熱海スパ&リゾート
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フレンチレストラン「Mistral(ミストラル)」。
山と海の旬な食材を使用し、熟練のシェフによる洗練された料理をご提供いたします。
ランチとディナーに加え、パーティーコースやBBQコースなど、シーンに合わせてお客様のご要望にお応えします。

ご宿泊されないお客様でも、レストランはご利用いただけます。
圧倒的なロケーションの中で、特別なお食事はいかがですか?

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金目鯛、熱海マスなどの熱海を代表とする鮮魚や、

静岡富士豚や静岡和牛をはじめとする地域ならではの食材をふんだんに使って、おもてなしをいたします。
シェフ厳選のフレンチワインもお楽しみください。

6-7月のMistralはフランス食材と熱海食材のフュージョンをテーマにしておりここでしか出会えないフレンチを軸に、フランスならではの食材と地元熱海の食材との掛け合わせを楽しんで頂けるように考えました。

ディナー

※一日2組限定完全予約制
営業時間 17:30〜21:00(ラストOD 20:30)
6月―7月
シェフのおまかせディナー

22,000円/税込(フルコース/アミューズからデザートまで8品構成) ✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼

・アミューズ
・熱海だいだい鱒
・熱海 伊勢海老 ポシェ
・三島 馬鈴薯のヴィシソワーズ
・下田 金目鯛のポワレ
・グロゼイユとタイムのグラニテ
・静岡和牛のロッシーニ風
・伊豆 ニューサマーオレンジ
・コーヒー又は紅茶

ランチ

営業時間 11:30〜14:00(ラストOD 13:30)
6月―7月
プリフィクスランチ

3,300円(税込) 前菜は3種類から メインは3種類からそれぞれ1品ずつお選びください

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〈アミューズ〉

〈前菜〉
・イサキと駿河湾桜エビのセビーチェ
 又は
・熱海だいだい鱒のキッシュ
 又は
・いきいき鶏のパテ
 
〈季節のポタージュ〉
馬鈴薯のポタージュ

〈メインディッシュ〉
・地元鮮魚のポワレ
 又は
・地養鶏のコンフィ
 の中から1種類お選びください。

〈食後のプティフール〉
コーヒー又は紅茶

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    特選黒毛和牛焼肉をはじめとする、
    熱海スパ&リゾートオリジナルBBQメニュー

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BBQメニュー

BBQスペシャルセット 5,500円(税込)/一人前 ・先付3種(本場本格キムチ・チャンジャ、料理長オリジナルつまみキュウリ漬) ・美味スペアリブ ・じゃがいもバター ・海鮮3種(ホタテ・エビ・白ハマグリ) ・手羽先 ・和牛ホルモン ・和牛カルビ ・焼き野菜(玉ねぎ・カボチャ・エリンギ・プチトマト・ブロッコリー・ヤングコーン)*季節により変わる可能性あり ・料理長オリジナル自家製テグタンスープ ・ライス ・サンチュ
ドリンクセット 2,200円(税込)/お一人様(3時間) ビール、ハイボール、焼酎(甲類、芋)、カクテル各種、ソフトドリンク各種
オプション 追加料金で別途、静岡県産地魚の干物類や、めぼう(イカのクチバシ)など、またサーロイン/フィレステーキなどのオーダーも承ります。お気軽にお問い合わせください。