6-7月のMistralは、フランス食材と熱海食材のフュージョンをテーマにしており、ここでしか出会えないフレンチを軸に、フランスならではの食材と地元熱海の食材との掛け合わせを楽しんで頂けるように考えました。

① 6―7月シェフのおまかせディナー（完全予約制）

22,000円/税込（フルコース/アミューズからデザートまで8品構成）
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・アミューズ
･熱海だいだい鱒
･熱海 伊勢海老 ポシェ
･三島 馬鈴薯のヴィシソワーズ
･下田 金目鯛のポワレ
･グロゼイユとタイムのグラニテ
･静岡和牛のロッシーニ風
･伊豆 ニューサマーオレンジ
・コーヒー又は紅茶

② 6―7月プリフィクスランチ（完全予約制）
3,300円（税込）
前菜は3種類から、メインは2種類からそれぞれ1品ずつお選びください
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＜アミューズ＞

＜前菜＞
･イサキと駿河湾桜エビのセビーチェ 

又は
･熱海だいだい鱒のキッシュ

又は
･いきいき鶏のパテ

の中から１種類お選びください。

＜季節のポタージュ＞
馬鈴薯のポタージュ

＜メインディッシュ＞
･地元鮮魚のポワレ
又は
･ふじのくに豚のロースト
の中から1種類お選びください

〈食後のプティフール〉
コーヒー又は紅茶

地元静岡県産の食材を贅沢に使った、Mistralシェフの料理をお楽しみください。

※食材の仕入れ状況によっては、内容に変更がある場合があります。

Mistral コース ディナー、プリフィクス ランチのご予約は直接お電話にて承っております。

0557-83-5011

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